Titolo: Il dilemma dell'onnivoro
Titolo originale: The Omnivore's Dilemma
Autore: Michael Pollan
Editore: Giunti
Collana: Y
Pagine: 320
Prezzo: 13,50€
Sempre attenta alle tematiche più scottanti e sensibili, la collana Y della Giunti ha deciso di proporre per il mese di gennaio un libro strano, ma non meno interessante, riguardante il mondo del cibo: quello che mangiamo, da dove proviene, come viene trattato. Precedentemente pubblicato dalla Adelphi, l'ironico "Il dilemma dell'onnivoro" del professore di giornalismo Michael Pollan, viene riproposto ora dalla Giunti Y nella sua versione young adult e la sua uscita è prevista per il 19 GENNAIO.
Michael Pollan decide di improvvisarsi «detective del cibo» per conoscere l’evoluzione e i segreti nascosti dietro quello che si mangia, dal seme al frutto, dalla storia del «cibo con una faccia» alla carne lavorata e anatomicamente irriconoscibile. Inizia così una ricerca che lo porta a conoscere varie realtà, dalla produzione industriale a quella dei produttori diretti. Fast food, supermercati, fabbriche, macelli e piccole fattorie diventeranno il terreno della sua instancabile marcia verso la consapevolezza. In questo viaggio pieno di scoperte ma anche di incertezze, Pollan dovrà affrontare molte esperienze che lo metteranno a dura prova, dovrà combattere e accettare compromessi, dovrà forzare la sua indole e imparare a cacciare e a uccidere per nutrirsi. Alla fine però ritroverà la strada di un rapporto diverso con madre natura e sarà in grado di scegliere come comprare, cucinare e mangiare. La sua ricerca si conclude con un menù a quattro portate dove finalmente quello che c’è nel piatto non è più un dilemma ma la storia appena raccontata.
La copertina della Giunti è inquietante, da un punto di vista geniale, ma dall'altro fa impressione O__O
RispondiEliminaIn versione YA significa che è semplificata rispetto all'originale?